Destinatari
Chi intende esercitare un’attività di commercio alimentare e/o somministrazione di alimenti e bevande.
Durata
105 ore con verifica finale
Materie di studio
Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti. Manipolazione igienica e sicura degli alimenti. Gestione sicura del luogo di lavoro. Prevenzione incendi e procedure antincendio. Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale. Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale.
Attestati rilasciati
Titolo abilitante per esercizio attività di commercio alimentare e somministrazione di alimenti e bevande. Qualifica di R.S.P.P. (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione). Addetto Prevenzione incendio. Addetto Primo Soccorso aziendale. Operatore del settore alimentare (formazione obbligatoria sostitutiva del rilascio del libretto sanitario).
Docenti
Esperti e tecnici del settore.
Sede delle lezioni
CNA di Pesaro - Centro direzionale Benelli, Via Mameli n. 90
Giorni orari e periodo di attuazione
Lunedì, mercoledì e giovedì, dalle ore 14:00 alle ore 19:00
Inizio corso: GIOVEDI 12 DICEMBRE 2013
esame finale: FEBBRAIO 2014.
Quota individuale
€ 750,00
Per informazioni ed iscrizioni
Cna Com. - Luciana Nataloni: cell.: 3487009510 e-mail: luciananataloni@cnapesaro.com
FORM.ART. Marche sede di Pesaro: Francesca Gennari – tel. 0721/962921 – fax 0721/962912 – e-mail: formart.ps@cnapesaro.com
Gabriele Storini: cell.: 3487009516 – e-mail: gabriele.storini@cnapesaro.com